PT-9/Congelador de placa de contacto horizontal industrial para plantas de procesamiento de mariscos/carne/verduras
PT-8/Congelador Horizontal de Placas de Contacto Industrial para Plantas de Procesamiento de Mariscos/Carnes/Verduras
El congelador de placas para mariscos desarrollado por CBFI está específicamente diseñado para el enfriamiento y congelación rápida de una amplia gama de productos alimenticios. Diseñado para preservar los nutrientes y mantener la calidad de los alimentos, el congelador de placas alcanza temperaturas tan bajas como -80°C, asegurando una frescura óptima. Este sistema de congelación rápida supera el almacenamiento en frío tradicional en términos de velocidad de congelación, eficiencia energética y facilidad de uso. Comparado con los métodos convencionales, el congelador de placas de ultra baja temperatura es más rápido, ahorra más energía y es increíblemente fácil de usar.
Características del Congelador de Placas
1. Equipado con compresores de alta calidad y componentes de refrigeración de marcas reconocidas para un funcionamiento eficiente y confiable.
2. Dispositivos de protección múltiples garantizan un uso seguro y sin problemas.
3. Cuenta con sistemas de control programables con capacidad de monitoreo remoto para un rendimiento excepcional, seguridad y fácil operación.
4. La unidad está preensamblada en fábrica, incluyendo el sistema de tuberías y circuitos de control eléctrico, lo que facilita una instalación rápida y sencilla en el lugar.
5. Diseño compacto e integrado con niveles de ruido ultra bajos.
Aplicaciones del Congelador de Placas
El congelador de placas es ideal para la congelación de pescado, carne, mariscos, aves de corral, camarones, tiras de calamar, verduras, frutas y más. Está diseñado para satisfacer las necesidades específicas de plantas de procesamiento de mariscos, carnes y verduras.
Parámetros del Congelador de Placas
Detalles del Congelador de Placas: Comparación entre Unidad en Cascada y Unidad de Dos Etapas
1.Condiciones de Operación:
La unidad en cascada opera con un punto de ebullición de -80°C, ofreciendo una temperatura mínima de -70°C. Su rápida tasa de enfriamiento se debe a los refrigerantes de baja temperatura. En contraste, los sistemas de dos etapas de una sola unidad operan a -45°C, con una temperatura de almacenamiento de -35°C, siendo más susceptibles a las fluctuaciones de carga.
2.Efecto de Congelación Rápida:
La temperatura ultra baja en las unidades en cascada reduce rápidamente la temperatura de los alimentos, inhibiendo el crecimiento microbiano y las reacciones bioquímicas. Esta tecnología es perfecta para productos horneados y aplicaciones de congelación rápida, ofreciendo alta eficiencia y menores costos operativos. Las temperaturas de congelación ultra bajas aseguran una desinfección y esterilización efectiva durante el proceso de congelación.
3.Rendimiento del Dispositivo:
Las unidades en cascada vienen con enfriadores de aire de alta eficiencia y diseño de distancia de placas variable, permitiendo ciclos de descongelación más largos y menos frecuentes, lo que conduce a una mayor utilización del equipo y producción continua. Las unidades de una sola etapa, equipadas con enfriadores de aire convencionales, requieren descongelación frecuente, lo que puede reducir el rendimiento de los productos de congelación rápida.