Congelador de placa de capacidad PT-2 congelador de bloque de pescado/congelador de placa de contacto
congelador de placas de capacidad PT-2 congelador de bloque de pescado/congelador de placas de contacto
El congelador de placas de temperatura ultrabaja desarrollado por CBFI se utiliza principalmente para enfriar y congelar rápidamente los alimentos y, al mismo tiempo, el congelador de placas puede bloquear rápidamente los nutrientes de los alimentos. La temperatura más baja durante la congelación alcanza los -80 ℃, el congelador de placas puede congelar rápidamente los alimentos a temperatura ambiente, lo que tiene un efecto significativo en el mantenimiento de la frescura y la calidad de los alimentos. En comparación con el almacenamiento en frío convencional, nuestro congelador de placas de temperatura ultrabaja tiene una velocidad de congelación más rápida, más ahorro de energía y fácil operación. Características.
características del congelador de placas
1、congelador de placas y los accesorios de refrigeración de la unidad utilizan marcas reconocidas para garantizar el funcionamiento eficiente y confiable de la unidad.
2、La unidad está equipada con una variedad de dispositivos de protección para garantizar un uso seguro.
3、El sistema operativo de la unidad adopta control electrónico programable y de monitoreo remoto, con excelente rendimiento, seguridad y confiabilidad, y operación simple.
4、La unidad completa el montaje de la tubería del sistema y la instalación y depuración del circuito de control eléctrico en la fábrica, y la instalación en el sitio es simple y conveniente.
5 、 La unidad y el gabinete están integrados, con una estructura compacta y un ruido ultrabajo.
aplicación de congelador de placas
congelador de placas adecuado para pescado, carne, mariscos, aves y camarones, tiras de calamar, verduras, frutas y otros productos.
parámetro del congelador de placas
detalles del congelador de placas: unidad en cascada y comparación de unidades de dos etapas de una sola unidad
Condiciones de operación
El punto de ebullición de la unidad en cascada es de -80 °C y la temperatura mínima de funcionamiento puede alcanzar los -70 °C. De acuerdo con las ventajas de los refrigerantes de baja temperatura, la tasa de enfriamiento es rápida; la unidad única de dos etapas se ve afectada por el refrigerante y la relación de compresión, y la condición de trabajo es de -45 °C. La temperatura de almacenamiento es de -35 ℃ y la fluctuación de la carga afectará la temperatura de almacenamiento
Efecto de congelación rápida
La baja temperatura de almacenamiento de la unidad de congelación rápida reduce rápidamente los alimentos por debajo de la temperatura de actividad de crecimiento microbiano, lo que es beneficioso para resistir el crecimiento de microorganismos y sus reacciones bioquímicas; adecuado para alimentos horneados, congelación rápida, alta eficiencia y bajos costos operativos, debido al uso de tecnología de congelación a temperatura ultrabaja, por lo que puede desinfectar y esterilizar completa y efectivamente el producto cuando se congela rápidamente.
Rendimiento del dispositivo
La unidad en cascada está equipada con un enfriador de aire de alta eficiencia y adopta el diseño de placa de distancia variable, que tiene un ciclo de descongelación largo y una frecuencia de descongelación pequeña, lo que conduce a mejorar la tasa de utilización del equipo y la producción continua. La unidad de dos etapas de una sola máquina está equipada con un enfriador de aire convencional, que necesita descongelarse de vez en cuando, lo que tiene un cierto impacto en el rendimiento de los productos ultracongelados.