Congelador de chorro de aire de congelación rápida a baja temperatura
El congelador de chorro de aire de temperatura ultrabaja desarrollado por CBFI se utiliza principalmente para el enfriamiento y congelación rápidos de alimentos, y puede bloquear rápidamente los nutrientes de los alimentos. y la calidad tienen un efecto significativo. El congelador de chorro de aire a baja temperatura es la clave para la conservación de alimentos de alta calidad a largo plazo. congelador de chorro de aire puede hacer que los alimentos pasen rápidamente a través de la zona de formación de cristales de hielo, evitar la formación de cristales de hielo grandes en las células de los alimentos, evitar daños en la pared celular y mantener perfectamente la calidad y el sabor originales de los alimentos. La temperatura del congelador de chorro de aire es generalmente de -15 ° C ~ -35 ° C. Se utiliza principalmente para la congelación rápida y a baja temperatura de alimentos, medicinas, medicinas y otros artículos. Se enfría rápidamente y el efecto de conservación es bueno.
Características del producto del congelador de chorro de aire
1, congelador de chorro de airepuede evitar generar grandes cristales de hielo entre las células
2, el congelador de chorro de aire puede reducir el análisis de agua intracelular, menos pérdida de jugo durante la descongelación
3 、 La concentración de soluto y tejido alimentario dentro del tejido celular, el tiempo de contacto entre el coloide y varios componentes se acorta significativamente y el daño de la concentración se reduce al mínimo.
4, el congelador de chorro de aire puede reducir rápidamente los alimentos a la temperatura de crecimiento microbiano, lo que es beneficioso para resistir el crecimiento de microorganismos y sus reacciones bioquímicas
5、 El corto tiempo de permanencia de los alimentos en el equipo de congelación es beneficioso para mejorar la tasa de utilización y la producción continua del equipo.
6、 El congelador de chorro de aire se personaliza según el peso de la carne y el tiempo ideal de congelación.
● Los compresores y accesorios de refrigeración de la unidad utilizan marcas reconocidas para garantizar el funcionamiento eficiente y confiable de la unidad.
● La unidad está equipada con una variedad de dispositivos de protección para garantizar un uso seguro.
● El sistema operativo de la unidad adopta control electrónico programable y de monitoreo remoto, con excelente rendimiento, seguridad y confiabilidad, y operación simple.
● La unidad completa el montaje de la tubería del sistema y la instalación y depuración del circuito de control eléctrico en la fábrica, y la instalación en el sitio es simple y conveniente.
●La unidad y el gabinete están integrados, con una estructura compacta y un ruido ultra bajo.
Parámetro del congelador Air Blast
Camarones congelados - 28 grados (25 minutos)
Pangasius frío - 25 grados (30 minutos)
Salmón frío - 23 grados (28 minutos)