Instalación y Puesta en Marcha del Congelador Rápido en Túnel CBFI de 750kg/h

La selección del congelador se realizó comparando diferentes modelos disponibles en el mercado. El cliente revisó varias opciones de congeladores en túnel a la venta, considerando tanto congeladores criogénicos como congeladores rápidos mecánicos. Debido a los menores costos operativos y al proceso de congelación más rápido, se eligió el congelador rápido mecánico en lugar de la opción criogénica.

Trabajando con Fabricantes de Congeladores en Túnel

El cliente consultó con varios fabricantes de congeladores en túnel y decidió trabajar con una empresa bien establecida, especializada en sistemas de congeladores en túnel CBFI IQF. Los fabricantes seleccionados de congeladores en túnel CBFI IQF tenían un historial probado de instalaciones exitosas y ofrecieron precios competitivos tanto para el equipo como para los servicios de instalación.

Instalación y Puesta en Marcha

El congelador rápido en túnel fue entregado e instalado en la planta de procesamiento en dos días. El equipo de instalación se aseguró de que el congelador estuviera alineado con las líneas de producción existentes para optimizar la eficiencia del flujo de trabajo. También se instalaron los sistemas de ventilación y refrigeración adecuados para cumplir con los requisitos operativos.

Pruebas y Calibración

Después de la instalación, el congelador fue sometido a pruebas exhaustivas para asegurar que pudiera manejar la capacidad requerida de 750kg/h. El rendimiento del congelador fue monitoreado de cerca para confirmar que mantenía la temperatura y el flujo de aire adecuados necesarios para la congelación rápida. Durante esta fase se realizaron ajustes en la velocidad de la cinta y la circulación del aire para cumplir con las condiciones óptimas de operación.

Resultados y Beneficios

Mejora en la Calidad del Producto con la Tecnología IQF

Una de las mejoras más notables fue la calidad del producto. El congelador en túnel CBFI IQF garantizó que cada pieza de mariscos se congelara individualmente, sin formación de grumos. Esto permitió un empaquetado más fácil y una mayor satisfacción del cliente, ya que los mariscos podían usarse directamente del congelador sin necesidad de descongelar grandes bloques de producto.

Eficiencia de Costos

Aunque el precio del congelador en túnel representaba una inversión significativa, el cliente espera recuperar la inversión en dos años debido al aumento en la eficiencia de producción y la reducción de los costos operativos. El precio del congelador en túnel CBFI IQF se justificó no solo por la mejora en la calidad del producto, sino también por el menor consumo de energía y los menores requisitos de mantenimiento en comparación con los métodos de congelación antiguos.

Asociación a Largo Plazo con los Fabricantes

La asociación con los fabricantes del congelador en túnel CBFI IQF se extendió más allá de la fase de instalación. El cliente cuenta con un soporte continuo del fabricante para el mantenimiento, lo que garantiza que el congelador continúe funcionando a máximo rendimiento. Esta relación a largo plazo brinda tranquilidad al cliente y ayuda a prevenir paradas inesperadas.

Conclusión

La instalación y puesta en marcha del congelador rápido en túnel de 750kg/h han sido exitosas. El sistema ya está en funcionamiento, congelando productos de mariscos de manera eficiente y garantizando una alta calidad, gracias a la tecnología del congelador en túnel CBFI IQF. Con precios competitivos para los congeladores en túnel, esta instalación ha establecido un punto de referencia para soluciones de congelación de alta capacidad y rentables en la industria de procesamiento de alimentos.